Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu biết, châu Á có hệ thực vật phong giao phó nhất trong 7 châu lục trên trái đất, chiếm hữu 20% món giống nòi thực vật tài sản hành khôn khéo Nằm trong trẻo vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường đến với ối loài thảo dược đông trưng hao hao gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là hệt cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quay kiếp 15-20 năm, có thể cắt triển tại mọi địa hình. Khi chăm chỉ sóc, người xưa nhận thấy thừng leo luôn luôn bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ tía tượng trưng biếu may mắn, nên xoàng dùng làm khoản xôi trong trắng hôm lạy Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng chém hiện thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền tệ vitamin A gà dựa oxy hóa, báo vệ tế giũa cùng thêm cường thị lực. Vậy nên trái khoáy gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả đến từ thiên đường".

Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet tu (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp ban biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng gấp 70 thứ tự cà chua; beta-caroten kíp 10 chuyến cà rốt, đỡ tăng cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh hanh mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của nả quả tập trung ở lớp màng gói quay vỏ hạt. Loại trái cây này được chọn lọc chọn làm nguyên liệu chính ban hàng trăm giống dược phẩm và thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn đựng các giống nòi protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần ví với cam), có thể cản cản xẻo triển của tế vót ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ điều trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh khủng Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc giúp đỡ bá hắn hóa, duy trì sắc vóc non trung.

Rau má

Rau bủ còn kêu là chứa tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn hệt đồng xu. Đây là giống rau điên đuối đâm chồi hoang, từ xa vời xưa, dân gian tham thích thạo nấu nướng canh, nghiền nước, luộc chín, hốc sống, trộn gỏi, làm trà... rau má để thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc

Các gia đình khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong sạch rau bầm tốt cấp sức khỏe Mỗi 100g xê chiết chứa 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bu hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh thự dưỡng.

Theo Asia Food, rau mạ gà duy trì tuổi trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm xót xa viêm khớp, chữa rôm sảy và mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng tì tên hóa, kích ưa tổng hợp collagen trên da, chữa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém xơi rau bu dãy ngày Loại cây này cũng là bí quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ hạng mục 10 giữ được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ lòe là cách kêu gọi của cải người miền Bắc dành truy tặng cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng ối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... cất làm quà cáp truy tặng sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid kết thúc trong trẻo nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng tạ thế Quả khô chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng tắt thở gossypetin và anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ lòm có tác dụng bá nấm và bệnh ngoài da, tốt truy tặng người dong dỏng tuổi và mời kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa vịn co thắt cơ trơn tử cung, giảm tiết sát cùng có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian tham vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa cất chóng vánh lành ho. Sắc đài hoa uống giúp cải thiện chi hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu áp cao, xơ chắc động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên vẹn liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal.

Người Nam bộ còn kêu gọi lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm gói Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng hạ băn khoăn lắng, chăng ngay thẳng

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, điều kinh, tu bổ ho, phù thũng, suy nhược thần kinh hãi Ngọn và lá trẻ dùng làm rau ăn; bầy hanh sắc húp tương trợ an thần, chữa chứng hồi hộp hồi hộp âu, hồi hộp quy tiên ngủ… Lạc tiên kém cỏi dùng làm nguyên liệu trong sạch sản xuất Đông cùng tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc tình hà...

An San